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Bricks à la viande hachée

Mettez l’huile dans une poile sur le feu, faites y revenir l’oignon coupé très fin. Ajoutez le poivron rouge coupé en petits dés, salez et poivrez. Laissez sur feu pendant une dizaine de minutes, ajoutez le persil ainsi que la viande hachée.

Lorsque la viande hachée est cuite ( 5 minutes ) ajouter les œufs, mélangez le tout et retirez du feu. Laissez refroidir.

Posez une feuille de brick sur un plan de travail, repliez la sur elle-même en lui donnant la forme d’une bande rectangulaire. Placez à une extrémité deux cuillères à soupe du mélange de viande hachée, pliez la feuille en triangle. Procédez ainsi pour les autres.
Faites frire dans l’huile chaude puis égouttez dans du papier absorbant, servir bien chaud avec une salade verte.

Tags: brick, feuilles à pastilla, oignon, persil, Viande, viande hachée

This entry was posted on Lundi, juillet 13th, 2009 at 21:10 and is filed under Viande. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.