Ghriba Bahla

Verser la farine sur le plan de travail et former un point au centre ajouter le sucre glace , les graines de sésames , le sel le beurre fondu et l’huile puis pétrir énergiquement pour obtenir une pâte lisse . Laisser reposer une nuit entière. Ajouter la levure et pétrir, confectionner des petites boules et les poser les sur un papier sulfurisé. Faire cuire à une température moyenne  de la sorte.  Dés la sortie du four les saupoudrer de cannelle.