Soupe de courgettes
Recette de O.Mina • 14 nov, 2009 • Catégorie: Soupes et potages • Ingrédients
500 g de courgettes
1 oignon
50 g de fromage fondu
20 g de beurre
1 cuillère a soupe de maïzena
1 litre d\'eau
½ cuillère a café de curry
Sel et poivre
500 g de courgettes
1 oignon
50 g de fromage fondu
20 g de beurre
1 cuillère a soupe de maïzena
1 litre d\'eau
½ cuillère a café de curry
Sel et poivre
Coupez l ‘oignon, faites le revenir dans une cocotte avec le beurre, ajoutez les courgettes coupées, l’eau le sel et le poivre, et faites cuire. Laissez refroidir puis mixez les courgettes et l’oignon en même temps que le fromage, la maïzena, et le curry. Portez une seconde fois sur le feu, ajoutez le beurre et retirez dés ébullition.
Ajoutez l’eau à votre convenance.
