Archive for the ‘Dessert’ Category

Seffa au riz

Dimanche, juin 21st, 2009

Seffa au riz

Faites revenir le riz avec le beurre dans une marmite. Ajoutez l eau et laissez cuire jusqu’à évaporation complète .Ajoutez le sucre ; bien mélanger.
Dressez le riz (more…)

Macédoine de fruits à la glace

Samedi, avril 25th, 2009

Macédoine de fruits à la glace

Épluchez les bananes, les pêches, les pommes, la poire, découpez les en petits dés. Ensuite lavez les fraises, coupez les en deux. Mettez le tout dans un saladier, arrosez aussitôt avec du jus (more…)

Yaourt aux fleurs d’oranger

Samedi, avril 25th, 2009

Yaourt aux fleurs d’oranger

Faites bouillir la moitié du lait en lui ajoutant les 80 grammes de sucre. Battez aux fouet le yaourt a la vanille, versez dessus l’autre moitié de lait et les deux cuillères a soupe d’eau de fleurs d’oranger. (more…)

Flan caramel

Dimanche, novembre 23rd, 2008

Flan caramel

Faire bouillir le lait avec la vanille, travailler les oeufs avec le sucre au fouet jusqu’a ce que le mélange devient mousseux, ajouter le lait tiède petit à petit. (more…)

Gâteau glacé au chocolat

Dimanche, novembre 23rd, 2008

Gâteau glacé au chocolat

Travailler au batteur 4 œufs avec les 125 g de sucre jusqu’à obtention d’une crème mousseuse. Ajouter la farine mélangée avec 25 g de cacao et continuer à fouetter délicatement pour que la pâte ne tombe pas. Lorsque la pâte prend une forme homogène , (more…)