Chebakia gâteau spécial ramadan
Mélangez dans une terrine les œufs, ajoutez l’huile le beurre, le vinaigre, l’eau de fleurs d’oranger, l’eau, les graines de sésame grillées et moulues, l’anis, (more…)
Pocher et émonder les amandes, les mixer et les mélanger avec 3 jaunes d’œufs et un œuf entier le sucre le zeste de citron la et la levure malaxer jusqu’à ce que la pâte devienne lisse, (more…)
Ghriba Bahla
Verser la farine sur le plan de travail et former un point au centre ajouter le sucre glace , les graines de sésames , le sel le beurre fondu et l’huile puis pétrir énergiquement pour obtenir une pâte lisse (more…)
Fakkas
Mélanger dans un récipient les œufs, l’huile, le beurre, le sucre, les amandes, les graines de sésame, la levure et le sel. Ajouter la farine et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Diviser la pâte en grosses boules, le rouler en leurs donnant la forme d’une (more…)
Cornes de gazelle
Mettre la farine sur un plan de travail faire un puits au centre y ajouter l’œuf le beurre l’eau de fleurs d’oranger le sel. Bien pétrir lorsque la pâte prend une forme homogène la diviser en petites boules et les mettre dans un sac en (more…)