Recettes gratuites et testées sur 7recettes.com

Mettez la farine et le cacao sur un plan de travail, creusez un puit au centre, mettez y le beurre coupé en petit dés ainsi que le sucre glace.

Travaillez à la main, lorsque le mélange prend une consistance sableuse ajoutez le jaune d’œuf et une cuillère a soupe d’eau froide, travaillez le tout et lors que la pâte a pris une forme homogène, enveloppez la dans un film alimentaire et laissez reposer dans le réfrigérateur pendant 2 heures.

Préchauffez un four à 180°. Abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie. Garnissez un moule à tarte de 28cm de diamètre, couvrez avec un disque de papier sulfurisé et de haricots secs. Faites cuir au four 10 minutes, enlevez les haricots et le papier et prolongez la cuisson 5 minutes et laissez refroidir. Portez la crème à ébullition, versez la sur le chocolat haché, fouettez lentement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez le beurre et fouettez à nouveau. Versez cette composition sur le fond de tarte et laissez prendre au réfrigérateur pendant une heure. Enfin décorez la tarte avec des copeaux.

Tarte au citron

Mettre la farine sur un plan de travail, la pétrir avec le beurre, ajouter le sucre ,la vanille,et le sel . Amalgamer le tout en sablant  entre les mains. Faire une fontaine, y ajouter l œuf  et pétrir assez vite pour obtenir une pâte lisse Abaisser la pâte dans un moule (more…)

Gâteau à la nougatine

Fouettez les œufs au batteur jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez le sucre sans cesser de fouetter. Incorporez la farine petit à petite et travaillez à une vitesse minimale.

Lorsque la pâte prend une forme (more…)

Tarte aux fraises

Séparer les blancs d’oeufs des jaunes. Monter les blancs en neige avec le sucre et la vanille. D’un autre coté travailler les jaune avec les 3 cuillères d’huile, ajouter les aux (more…)