Fonds  d’artichauts farcis

Lavez les artichauts, coupez la queue et retirez les feuilles inférieures .faites les cuire dans une marmite avec beaucoup d’eau salée additionnée de jus de citron pendant 40 min.
Retirez les de la marmite à l’aide d’une écumoire et laissez égoutter.
Pendant ce temps faîtes blanchir les crevettes pendant 8 min dans une [...]