Cigares piquants
Coupez le foie en petit morceaux ainsi que la viande, mettez les dans une cocotte, ajoutez la graisse haché, couvrez d’eau et laissez cuir à feu doux jusqu’à évaporation complète

Bricks à la viande hachée
Mettez l’huile dans une poile sur le feu, faites y revenir l’oignon coupé très fin. Ajoutez le poivron rouge coupé en petits dés, salez et poivrez. Laissez sur feu pendant une dizaine de minutes, ajoutez le persil