Yaourt aux fleurs d’oranger
Faites bouillir la moitié du lait en lui ajoutant les 80 grammes de sucre. Battez aux fouet le yaourt a la vanille, versez dessus l’autre moitié de lait et les deux cuillères a soupe d’eau de fleurs d’oranger.

Gâteau à la nougatine
Fouettez les œufs au batteur jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez le sucre sans cesser de fouetter. Incorporez la farine petit à petite et travaillez à une vitesse minimale.
Lorsque la pâte prend une forme

Flan caramel
Faire bouillir le lait avec la vanille, travailler les oeufs avec le sucre au fouet jusqu’a ce que le mélange devient mousseux, ajouter le lait tiède petit à petit.

Gâteau glacé au chocolat
Travailler au batteur 4 œufs avec les 125 g de sucre jusqu’à obtention d’une crème mousseuse. Ajouter la farine mélangée avec 25 g de cacao et continuer à fouetter délicatement pour que la pâte ne tombe pas. Lorsque la pâte prend une forme homogène ,