Soupe de poireau
ettez le beurre dans une cocotte, ajoutez les poireaux coupés en morceaux, faites revenir pendant 5 minutes. Épluchez les pommes de terre coupez les en morceaux ajoutez les

Soupe velouté de légumes

Mettez dans une marmite la tomate et l’oignon coupé en dés, les carottes en morceaux, le poireau l’ail, le persil, le sel et le poivre. Couvrez d’eau et laissez cuir environ 30 minutes, laissez refroidir et mixez le tout. Mettez sur le feu une seconde fois, ajoutez un peu d’eau si [...]