Yaourt aux fleurs d’oranger
Faites bouillir la moitié du lait en lui ajoutant les 80 grammes de sucre. Battez aux fouet le yaourt a la vanille, versez dessus l’autre moitié de lait et les deux cuillères a soupe d’eau de fleurs d’oranger.

Flan caramel
Faire bouillir le lait avec la vanille, travailler les oeufs avec le sucre au fouet jusqu’a ce que le mélange devient mousseux, ajouter le lait tiède petit à petit.